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健康知识

秋季饮食宜吃清淡温热熟软食物

   饮食没有节制,时饥时饱或过饥过饱,或偏嗜,或饮食不洁,都可能导致胃出毛病。饮食摄入后,首先到达的就是胃,然后经胃的初步消化,在脾、胃等脏器的共同作用下,维持代谢平衡。然而,也正因为如此,饮食失调时,最先受损的也是胃。
   
经常性的进食过量,超过了胃的承受能力时,进食的食物就会出现停积难化、气机壅滞的表现,如腹部胀满、疼痛、泛酸等。此外,过食辛辣、油腻等刺激性强的食物,也会损伤胃络、胃阴,导致胃痛、腹痛等问题。
   
可见,饮食在有节制、掌握好度的同时,还应以清淡、温热、熟软的食物为好,并应有规律地进食。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,切忌暴饮暴食。从食物属性来看,秋天应少吃姜、蒜、韭、椒、葱等辛辣食物。
   
此外还应戒烟限酒。吸烟不但对肺、心脏等器官有害,对胃也一样。现代研究表明,吸烟不仅会影响胃黏膜的血液供应,还会影响到胃黏膜细胞的修复和再生。长期饮酒过量,对胃的保健也不利,会直接破坏胃黏膜,使其屏障作用降低,容易引起胃部疾病,严重者甚至引起胃黏膜充血水肿,甚至糜烂。
   
暴饮暴食危害健康。吃多了怎么办?可参考一下“减食”和“断食”的办法。减食是把多吃的部分从下一餐中扣除,例如吃了高热量的食物或吃得太饱,次日就应该控制主食摄入量,以蔬菜、水果等食物代替。断食是在一定周期内,选择一两天只吃流食,这样可进行肠胃的调理。

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